一、农村杀猪过年说说

1、过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里人口又比较多，往往是吃了上顿没下顿。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，就有了“腊月杀猪割年肉”。也因为农耕社会经济不发达，人们往往过年时才能吃到肉，因此，称为“年肉”。

2、农夫家养了一只猪、一头牛和一只羊。农夫来到圈里，准备带走那只猪。小猪拼挣扎且大声号叫。于是牛和羊便不屑的嗤之以鼻：叫什么叫，你见他来带我们走时，我们有象你那样吗？小猪一边挣扎，一边说：他带走你们，只是需要你们的牛奶和羊毛，而他带走我，是要我的命！！！

3、第二年春天，男人又买来一头白猪仔，长到麦口已四五十斤了，那天男人从窖里刨出一箩头红薯，储藏的红薯长了疔，他让女人把疔削干净再上锅蒸。女人削了半盆疔，心想，这回可让小白吃顿饱饭吧！她端起盆子，一下子全倒进猪槽里。小白哼哼着拱上去，噗哒噗哒一会儿就吃光了。男人下晌回来，背

4、村子的老人小孩、年轻人都出来围观自己养了一年的猪，“黑猪白猪，能上天猫卖的都是好猪！”这些猪，都是自家吃的，不吃一点饲料，就吃山间生态玉米、红薯、菜叶及野草等，养在山里头，喝的都是山泉水。

5、一般在腊月二十六七进行，也有提前至二十五日的。过去，农民生活很苦，一年难得吃几次肉。平日喂猪攒粪，年底猪也肥了，加上过年，便将猪杀掉，补偿一年付出的劳动。杀年猪时，充满节前的欢乐。一户杀猪，全村人赶来围观。特别是孩子更为兴奋：由于是年猪，猪的主人大都将猪血留做食用，荣成称为“接猪血”。因为是留做自家食用，接猪血也有一定讲究；首先在盆里放少许凉水、盐、白面，屠刀抽出后让血稍流一会儿再接。这样接下的猪血干净，凝固得快，开水煮后血块中呈蜂窝状，有咬劲，好吃。境内杀猪，无论是否年猪，均剥皮。

6、做完了还得带孩子啊。哪有时间打扮啊。除非你家里人多给你带不用你操心啦,要不等宝宝大了我们就能打扮了。

7、避开使用”亥日“或者是农历”四“日；在十二地支逢亥日代表的是猪的意思，在《玉匣记》中记载，逢亥不杀猪，并且在中国非常的忌讳”四“字，通”死“字，寓意不吉。

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9、杀年猪是为过年做准备，所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块，和灌制的血肠、粉肠等一起，放进大缸里冷冻贮藏备用。由于中国民间有正月初一到初五不能动刀剪的习俗，一般在除夕前就把这几天要用的肉料按用途切好剁好，放在缸内的盆碗里，至用时拿来“缓”(解冻融化)一下就可以加工了。

10、到了杀猪的时候会请来亲朋好友，几个汉子用钩子把养了一年的肥猪从圈给钩出来，猪蹄子用绳子系上，给猪系的叫死猪扣越挣扎越紧。叫大肥猪仿佛也意识到自己要被宰杀了，可劲的在哪里嚎叫。农村杀年猪要进行一系列的准备，早早就烧开了一大锅的水用来给猪腿毛。

11、我们就是知己搞笑，我们所见的毕竟是同一月亮同一方星辰同一片天空。

12、农村杀猪的流程，主要包括放血、刮毛、剖边、切肉，其中最关键的一步就是放血。杀猪放血讲究的是一刀见血，如果要捅第二刀，主人家会不高兴。

13、因经一天的路途，猪崽离开娘入新主，受了惊吓或初到陌生之地，也许会有那么几天味口不佳，母亲就慢慢哄着它进食，或看看情况给猪崽刮痧，得找一块锋利的破碗片，猛拍猪耳朵几下，让血管胀起，然后朝着血管扎进去放血，一边双手不断地拧挤，一边用凉水冲洗，或用剪刀剪开猪尾巴一道口同样放血，幼时的我看得目瞪口呆。乡下之刮痧不仅用在猪上，亦行之于人。

14、为了送猪上路，也是为猪增加体重，能多卖些钱，男人一大早就起来喊：“孩子他娘，炖上大铁锅，把缸底那些高粱、秕谷、碎玉米都扒拉干净，煮上一大锅，让咱的老黑吃顿饱饭，一会儿收猪的就来了。”

15、每年进入冬闲时节，村民们就开始杀年猪，多数人家都会集中在冬月翻翻老皇历，选一个和家里人属相、所养的猪不想冲的日子宰猪，相传选择不相冲的日子，来年六畜顺畅、服养，家人也能消灾减难。杀年猪在较早些年有着招待客人，向亲朋好友展示一年的收成，述说着衣食的着落，让大家不必为主家衣食担忧。所以很多人家都选择养大猪，猪越大本家越有面子，越显得有身份有地位，以致于有的猪大到一上桌子，桌子就趴下了，拉猪人不小心手就脱臼了，简直可以用大如牛形容。冬月气候寒冷，没有苍蝇，为天然腌制腊肉提供良好的自然条件。在深山农村，交通和资金不便，一年的肉食主要以腊肉为主，所以腌制腊肉的日子非常关键，手艺也要求非常高，盐的多少把握要有度，盐太淡肉容易发臭，太咸吃不下。

16、这样处理后，存放在闲屋里，春节时需要则割下一块，不需用则待节后盐制，供平日食用，这种习俗一直保持到农业合作化：农业合作化后，猪肉实行计划供应，平日由国营食品站供应，春节则由生产队屠宰集体饲养的肥猪，记账分给社员过节。改革开放以后，农民收入及生活水平不断提高，猪肉也敞开供应，杀年猪反倒不合算，所以私户杀年猪的现象基本绝迹，取而代之的是人们对牛羊肉及海产品的追求。

17、庆祝新年。杀猪除了过年之外还有的用来祭拜代表着新的一年的到来新的气象。

18、屠夫将刀一拔，猪血顺刀喷涌而出，哗啦啦地流到事先准备好的大盆里。被放了血的猪叫声越来越小，气息奄奄，直到腿一伸，连哼也不哼了，屠夫开始下一个程序。

19、乡下人朴实大方。杀猪的时候，一定要亲朋好友，不仅要帮忙，还要一起品尝猪肉。养了一年的猪力气不小。好几个人才能活下来。把猪的四肢绑起来，方便外出称重。系绳子也有压力。要找一个精通“死猪扣”的人，用这种方式绑的绳子会越缠越紧。当然，如果你现在抓不到它，并不意味着你让猪跑了。毕竟，这头猪受了重伤。其实，不远。你可以让它跑出去，只要你不让猪打人。当猪跑不动摔倒在地上时，把它拉回来继续杀戮。

20、最后，我们来讲一讲第三点原因，过年杀年猪这个习俗，从很久之前传下来，一代一代传了很久，在农村地区颇有一些传统习俗的味道，每次杀年猪都非常符合过年的氛围，并且杀年猪已经成为农村过年的一个重要项目，所以，每次杀年猪的时候，家里的老人都会把儿孙新朋好友从远方叫到家里来，一起吃个杀猪饭，也算是借着这个机会团聚一下。

二、过年杀猪的说说句子

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2、现在是猪肉多了，但大多是速长的大户饲料猪。

3、过去过年我家杀猪杀鸡，现在都买猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉。过去过年粉刷屋子，现在不用。过去做新衣服，蒸很多馒头包子，炸油条麻花等等，现在不用了。全家还去饭店聚餐，旅游过年。拜年在网上微信里，电话费都省了。总而言之，科学发展了，社会进步了，人也时尚了。

4、最后，每回一次，都会走家串户，一路上全是认识的人，一个个操着家乡话，质朴地打着招呼，爷爷奶奶，叔叔婶婶，哥哥弟弟，姐姐妹妹……站着，蹲着，坐着，在家里，在路边，在地里，聊着家长里短，很放松，也很宁静，你不会有多余的心思去想那些令人烦心的琐事，且不悠哉？

5、除了做腊肉的五花肉、后腿肉等大块猪肉，剩下的猪尾巴和一些内货往往拿来犒劳杀猪的师傅们。主人家会把比较要好的乡邻好友喊到家里来喝酒，俗称：喝猪尾巴汤。小孩子喝了猪尾巴汤，就不会尿床了。

6、有时主人家还会给邻居送上一碗带肉的大烩菜，并有一碗热腾腾的炸糕蛋蛋。送糕一般都是让没有成年的孩子们去完成。送的糕的人还没有走，邻居家小孩子们便争着抢着吃起来，这时候他们父母开始对着外人假装着骂“没有出息”，然后这一家子吵嚷不停，在旁边看着的孩子也觉得很有意思。

7、首先，我们来说一说第一点原因，农村一般到了过年的时候都有打腊的习俗，打腊就是做腊肉，农村一般的腊肉有鸡肉，鸭肉，猪肉等等，但是量最大的还是做腊猪肉，腊猪肉是最受欢迎的，第一是味道好，腊肉的滋味应该很多人都尝过，腊猪肉不同于新鲜猪肉，多了那么一股子盐渍的香味，味道非常好，而且保存时间更长，因此，过年杀猪做腊肉是农村必须的一件事。

8、在农村出身的小伙伴应该都见过杀猪，在快过年的时候，家家户户养猪的开始杀年猪，那个时候感觉年味十足。在过去，土家人一年四季日出而作，日落而息，唯有过年的时候才有几天的清闲和快乐，杀年猪也是村里最热闹的事情。

9、看完以上的文章，对于农民群众来说，今年自己饲养的生猪自己宰杀，自己食用，会违反生猪屠宰条例吗？可以明确地说，这不会违反生猪屠宰条例，可以自由地宰杀，但是如果自己饲养的生猪，想要宰杀以后，卖给亲戚朋友或者到集市上去销售，这就违反了相关的屠宰条例，对于今年的生猪能不能宰杀，你认为我说的对吗？欢迎在评论区交流讨论。

10、孩子们总是循着热闹的地方去，听说谁家要杀猪，就往谁家跑。屠夫来了，男人喊来几个彪形大汉来帮忙捆猪，他们跳下猪圈，几个人从不同的方位向猪围攻，猪被惊得乱窜乱跳，大汉有的抓腿，有的抓耳朵，有的抓尾巴，很快将猪制服，用绳子捆住，抬出圈外，放在案板上，猪疯狂地嚎叫，屠夫拿起锋利的杀猪刀，对准猪的咽喉，一刀捅了进去，把一群看热闹的孩子吓得呲着牙往后退。

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12、第就猪本身来讲有些特殊。它是自己喂养的，没有喂任何饲料，专门喂的玉米，而且基本都是一年左右的猪，不老也不嫩，刚刚好。所以，它的肉比较新鲜嫩，好吃，肥瘦匀称，而且肉味极浓，还不会感觉到腻，这种肉如果用炒的话是不会炒出水来的，而且还能炒出油来。

13、通常，猪是用割草、玉米粉、剩菜喂养，从不喂食。这种猪长得很慢，至少要一年才能长出来。

14、杀年猪是为新年做准备，因此绝大多数肉是按血脖、猪里脊肉、硬肋、后秋等一部分转化成块，和灌制的猪血肠、粉肠等一起，放入大缸里冷藏储藏预留。

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16、是夜，那是一大束白玫瑰与满天星。

17、猪肉被切成一条一条的，抹上盐腌上一段时间，猪肉咸了之后，用麻绳穿住挂在火塘炕上用慢慢升腾的烟气熏，才有了烟火气。真正的湘西腊肉，看上去丑丑的，黑漆漆的一块，但这才是真正地道的湘西腊肉，里面有湘西人记得的味道。

18、同时，由于农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足。

19、把猪养到腊月，能长一百多斤，或卖或杀，挣了钱赶年集，闺女的花，小子的炮，婆娘的衣裳，老爹的毡帽，花花绿绿的窗花纸，大红蜡烛以及门神年画，全部希望寄托在这头猪身上。

20、俗话说：年猪叫，年快到。可以看出，许多农民将把杀猪视为年底的最后一件事。由于这一习俗的不断发展，它在临安的许多山村逐渐形成了自己独特的特色。例如，在一些村庄，人们有在杀猪后第一时间祭拜灶神的习俗，希望这六种动物在来年繁荣昌盛，粮食丰收。在这些地方，杀猪后，猪头和猪尾会放在一起，寓意有头有尾，更多的是寄望生活衣食无忧。

三、过年了杀猪的心情说说

1、杀年猪，不仅仅是农村的一项过年习俗，也是农村人不一样的情怀。如今生活变得愈加富足，猪肉并不再是稀罕之物，但杀年猪同样体现着农家人对传统的坚守与对幸福生活的追寻

2、这时，屠夫出面，一手拿绳子，一手提装工具的鋬笼，先用绳子把嚎叫的猪嘴捆死，免得急了咬人，嚎叫立即变成了呜咽，然后，一手压着猪头，一手拿起戳刀，从猪的喉咙刺向猪的心脏，随着戳刀的抽出，猪血喷洒在早准备好的盆子里，这时的猪后腿一般要松开，猪用三几次后腿的蹬踏结束了生命的历程……

3、这种粗狂的方式才是农村人的生活，简单而不简约，爱的也是这样的生活方式。现在的农村杀年猪正在慢慢消失，人们生活水平都高了，吃肉在也不是那么难的一件事情。每家每户基本上都不会养猪了，都集中到了养殖场里面，在有规定私人不能擅自宰杀。那记忆中的味道弥足珍贵。

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5、一会儿工夫，猪被刮得白白溜溜的，接着把它倒挂在楼梯上，准备开膛破肚，双眼如准绳，刀分脊柱，平分秋色，一刀刀下砍，猪被逐渐一分为二。我等后辈心碰碰跳着，看着好奇。

6、把猪放血杀死，这才是第一个程序。接着，各家分工，往梢桶里加热水，水温屠夫说了算，不能太热，容易烫掉肉皮；太凉，猪毛拾掇不干净，水的多少，取决于猪的块头大小，这也是技术活。

7、曾经农村过年基本上每家都会杀年猪，要不就是几家合伙的杀一头。杀好的猪淋上热水就褪毛了，会在猪蹄的割开一个小口向里面吹气，看着猪皮像皮球一样就鼓了起来，各个地方的皱褶都没有了很容易褪毛。像杀羊也是要在里面吹气容易剥皮，猪皮没有经济价值只用褪毛就好了。

8、你的同学为啥，依然固执的让我们品尝到初冬。

9、●来源：签约作者刘观生

10、随后转身捡起盆子准备接血，没想猪并没死，反而奋力挣扎起来，结果血就将刀弹出，直接砍到了屠夫的屁股上，幸好扎的不深，但这件事却成为我们村的一大笑话！

11、这时主家人赶紧拿来“钱纸”往刀口上粘点猪血。直到猪流尽最后一趟血，奄奄一息，大家才松过劲。心慈的主家饲养者会流下难舍伤心的泪滴。

12、今天是腊八节，离过年还有二十多天了。在我们湘西农村，每家每户都会杀一头年猪，从年三十吃到元宵节。为了庆祝湘西土猪上网进城，老司岩村举全村之力办了一场别开生面的“阅猪式”，敲锣打鼓，村子里好久都没有这么热闹了。

13、其次，让我更加清晰地认识了农村和城市两种截然不同的生活方式。说实话，虽然为了生活，不得不扎根城市，但我却更喜欢农村。每次回来，踩在泥土之上，呼吸着新鲜的空气，感受着淳朴的风土人情，每移一步，每望一眼，都是美景，且不快哉？

14、杀猪的话那驴也是这么想的杀驴的话那猪也是这么想的所以怎么说都会中招就这个问题你先杀谁都不行未必。我左手杀猪，右手杀驴。把猪和

15、这些年，很多年轻人不用出远门进城打工，养土猪一年就赚得不少，养得多的人家一年就赚到10万元。除了养猪，会上网的年轻人还做了腊肉、香肠、腊猪耳、腊鱼等土货，拿到网上卖，很多城里人就爱吃。

16、昨晚睡觉前翻了翻年轻时候的照片，发现岁月真是把杀猪刀，果然没有任何余地，年轻真好。

17、后来用麻袋套在了猪的头上，用绳子套了猪的脖子，好不容易才把猪架出来，放在杀猪桌上。然后5个村民按着猪，杀猪人准备下刀子。可能是猪皮比较厚，农村杀猪匠对着猪脖子捅了一下，很用力，但是居然没捅破。但是猪疼的受不了了，挣扎的也就更猛烈了。

18、一头猪，盘活了数代乡下人，也衍生了几门手艺。母亲常唠叨买猪崽的故事。当年买猪崽可是件大事，买猪崽很有窍门，跟看人相一样。

19、养猪积肥，猪粪还是上好的庄稼有机肥，所以时刻关注猪的情况和长势，针对猪的不同个体积累摸索喂养经验。

20、年纪大了，对年轻时的记忆越清楚浓烈。前两天做了一个梦，梦见了家乡杀年猪，声声嚎叫唤醒了念乡那根弦。

四、农村杀年猪的说说

1、讲究杀猪时间。虽然一进了腊月人们就会忙着杀猪，但是有几个日子是不可以杀猪的，首先是初一十五不能杀猪，在农村有初一十五供奉祭祀的风俗习惯，这个时候是不能见血腥的。其实是每逢亥日和农历有四的日子不能杀猪，亥日代表着猪的意思，四同死，不吉利。

2、猪烫好了，就要挂起来解剖，把下水(内脏)去掉，把头、项圈(猪脖子)拿下，再从猪的后背脊椎处一分为过称，收肉。

3、主家往往会请买猪崽的人呷一餐饭，买猪的“意思”一下就放下碗筷，待主人一声吆喝，纷纷往猪栏跑，先下手为强，争着挑一窝猪崽里长得最俊的最为得意。

4、虽然现在农村杀年猪的热情相比以前差了很多，但是每个地方自有的杀猪讲究却一直流传至今。现在的农村杀年猪正在慢慢消失，人们生活水平都高了，吃肉在也不是那么难的一件事情。每家每户基本上都不会养猪了，都集中到了养殖场里面，在有规定私人不能擅自宰杀。那记忆中的味道合适才能在吃到呢？你们那里杀猪有这些讲究吗？欢迎回复讨论。

5、不杀猪，无新年，家家喜庆过大年。

6、每到年前，养猪人家把自己的本村亲戚朋友邀请到家，共同宰猪。主要是为了让大家吃一点肉，顺便相互联系一下感情，表达一下亲情。寒冬腊月，滴水成冰。院子里早早安一口大锅，用柴苗、废木料烧开水，锅里热气腾腾。几个身强体壮的小伙子费了好大力气，才把嗷嗷嚎叫着的猪捆绑在木门板上，人和猪都折腾的呼呼喘着粗气。然后由一个有经验或胆子大的人下刀。猪不停地嚎叫反抗，人们也围绕着猪双手按住头蹄，这时候往往是满院子吵吵嚷嚷乱成一团。

7、这时主家圣神的祭祀仪式开始，把所有猪身取下来的物什摊在门板上，温一壶酒，摆三个碗，燃六根香，烧一堆纸，这叫还全猪愿，有的仅还猪头愿，口中心中念念有词，说些感谢菩萨保佑猪长起门板大、人兴财旺之类的祈福语，往碗里斟酒、敬酒，在神龛前敬了家主菩萨，又到大门前敬天地庙王菩萨。

8、屠夫他最关心几个重点部位，猪蹄、猪腿、猪头，如果不干净，必须要赶紧补救，用梢桶里的热水浇烫，直到干干净净为止……

9、扯板油、抽肠、翻肠、掏内脏，一切尽在轻车熟路。这不仅是技术活，更是力气活，有时，赶早一忙，肚子饿了，咕咚半碗水酒，继续忙乎。

10、老司岩村村长黄群川坐在农用拖拉机上，检阅这一头头原生态土猪。黄村长说：看看这些肥溜溜的土猪，拿来做湘西腊肉最好吃，肥肉多，瘦肉少。

11、养猪，是家乡农村七八十年代家家户户的聚宝盆和靠山。如今，养猪家的越来越少，正宗乡下土猪肉一斤难求。

12、在其他人从各家锅里往梢桶里攒开水的时候，屠夫还要做一件事，吹猪。吹猪前要用钢筋通杖把猪皮弄通，通杖要通到好几处关键部位，然后，从猪后腿处用小刀把猪皮割出一个倒八字，口比人嘴小一些，然后，找一个肺活量大的不停的吹，直到把猪瘪瘪的肚子吹得滚圆，用细麻绳子扎了死结，再翻过来吹另外一面。这样做的目的，为保证烫猪的效果。最近几年都用打气筒或者电动气泵，省事多了。

13、在贵州省万山特区侗乡村寨至今还保留有一个百年不变的侗乡风情习俗——杀年猪。

14、过年意味着你又老了一岁!过年意味着你又可以从新开始了!过年意味着过去的一年里该结束的可以结束了!

15、转眼又到了农历的腊月，每年的腊月，正是这个侗乡村民们忙碌杀年猪，一来庆祝新年，招待亲朋好友，二来可以腌成腊肉，改善一年的生活。但这个侗寨村民杀年猪不会随意请个屠夫帮他们杀年猪，却是很有讲究的：挑选吉日。进入腊月，侗乡村民们请个先生算个好日子杀年猪；选屠夫。

16、又要过年了，猪猪杀起来，腊肠灌起来，气氛搞起来。家家户户杀猪过年的日子，正在离我们远去。杀年猪，也许是农村才有的回忆吧，现如今，农村都已经快变成回忆了。越少越少听说谁谁谁家过年杀猪了，现在农村养猪的都少了，会杀猪的人更少了。家里好多年没有养猪了，今年老爸从别家买了一头猪，重现红红火火杀猪年。

17、上了年纪的人应该知道，过年才能吃一顿肉，大家过年弄饺子馅当然要买猪肉，饲养猪的农户在过年就要杀猪，家家户户都在等着分猪肉过大年，这也是一种技术活，如今随着时代的进步，我们科研人员检测出众多食品安全问题，为了保证老百姓能吃上放心食品，安全食物，活猪必须经过卫生部门检疫之后，确认才可以屠宰。现在农村都有专门的超市售卖，不但价格便宜而且干净卫生。

18、讲究杀猪的地方。杀猪的地方不能选择在堂屋正前方，坟地周围等地方，因为杀猪有很大的煞气，对住家不好。

19、饲料稀，猪尿得勤，圈里经常稀里哗啦，男人去生产队里干活，都在腰里缠条绳子，腰后别把镰刀，下晌时到沟岸边捎带割梱青草，回家给猪垫圈，猪吃吃拱拱，屙屙尿尿，月余就是一圈好粪。

20、与我的故乡三里之隔是个集，正月二十八有个老会，多数农户都赶这个会买猪仔。猪市场设在会的外层，成篓成筐的小猪宰，有白的，有黑的，也有黑白花片的，挤在一起乱拱乱叫。男人看好哪只健壮活泼，用手一指，卖猪的伸手抓住猪后腿，钩儿称一提溜，交钱走人。男人将猪仔紧紧地抱着怀里，像怕被人抢走他的钱袋似的。

五、农村杀猪的说说

1、农村杀年猪全过程简介如下：

2、杀年猪是汉族和少数民族的传统年俗。

3、通讯设施不好，所以我们不必为过去彷徨不安。

4、那5个按着猪的农民可能有些分心，也有可能是真的这头猪力气太大，居然让猪跟挣脱掉了。说时迟那时快，这头猪挣脱之后，从杀猪桌上摔下来，然后快速起身就跑了，随后大家又把猪绑起来，白刀子进，红刀子出，将刀戳入肚子，就没取出刀。

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6、当然也有挑着笼子到了安平司或界首去买猪崽。猪崽的品种很多，模样也不一样。有本地猪，有苏联猪；有长嘴猪，有短嘴猪。

7、今年的“杀猪饭”比往年早了一些，但不变的是，热闹依旧。我们老家的风俗是谁家杀猪都要请上整个寨子的人去帮忙，基本都是老人孩子全请，还有亲戚朋友，杀一次猪得摆十多桌才吃得完，从早到晚，迎来送往，热闹极了，很喜欢这种氛围。

8、现如今，由于建有正规屠宰场，农民很少自己请人了，农村的屠夫也失业了，太累年轻人不干，即使使用机器吹猪也没人干，屠夫和石匠、木匠、铁匠一样在农村消失了，曾经十分吃香的行业没人继承，只能留作回忆，时代的进步，很多工匠都会消失，只有记忆留在我们心里。

9、小时候过年每年都要在家放鞭炮，我们以前上学的时候也学过放鞭炮是为了吓走一种“年”的怪兽，但是现在因为城市化特别广泛，并且空气污染越来越严重了，很多城市都已经不让放鞭炮了。想要放鞭炮只能到郊外去放，到郊外放还容易在干燥的冬天引起火灾。现在很多的鞭炮都用气球来替代，说起来也很搞笑，气球只能代替鞭炮的一个声音。还有人放鞭炮，只是在手机上放出鞭炮爆炸的声音，我想这样其实也能吓走年兽吧。

10、神父在黄河边碰到一个中国的杀猪匠，劝杀猪匠说你要信主，杀猪匠说为什么要信主？你信了主你就知道你是谁，从哪来，到哪去？杀猪匠说不信我也知道，我是个杀猪匠，从张家庄来去李家庄杀猪。

11、最深刻的莫过于杀年猪的那些片断镜头。乡下做事都求吉利顺当，杀猪也得选择良辰吉日，避开忌日。

12、又快过年了，不知道家里还有没有杀猪，今年的猪肉价格这么高，是不是就吃不到家乡的味道了呢？

13、过年了，杀猪过年了，腊肉挂起来，饺子包起来，好日子火起来！不杀猪，无新年，家家喜庆过大年。遇见你是偶然的，喜欢你是自然的，爱上你是毅然的，得到你是欣然的，有你这块猪肉相伴一生是必然的。在农村老家，过年还是不忘杀猪的，对过年杀猪的印象很深刻，那是我们再也回不去的童年。又快过年了，不知道家里还有没有杀猪，今年的猪肉价格这么高，是不是就吃不到家乡的味道了呢？老爸来短信了，猪已经杀好，就等我们回家过年咯，没想到这么快一年就过去了，对家的思念越来越真切。

14、偏远的山村为何突然一阵惨叫，数寸长的尖刀为何直戳命门，四五名村民为何非逮要逮住一只畜生不放！这是道德的沦丧，还是人性的扭曲！敬请收看今晚的《走近科学》之《商南人杀猪那些事儿》…

15、由于汉族民间有正月初一到初五不能动刀剪的习俗，一般在除夕前就把这几天要用的肉料按用途切好剁好，放在缸内的盆碗里，至用时拿出来“缓”(解冻融化)一下就可以加工了。

16、逢初十五不杀猪，在民间信仰，人间一月，阴间一天；初十五正好是阴间的早上和中午，是吃饭的时候，这个日子一般用于祭拜鬼神，所以不适合有血腥的事情发生。又是新的一年到，杀头肥猪嗷嗷叫，变成美味和佳肴，亲朋好友来报道，欢天喜地把肉炒，吃的喝的都最好，大家来到家里都逍遥这叫“杀年猪”，是一种风俗。农谚有云：小寒大寒，杀猪过年。旧时，春节临近，农村家家户户杀猪，以欢度春节，这一风俗称作“杀年猪”，有浓厚的节日气氛。杀年猪是汉族和少数民族的传统年俗。

17、大的当然好，本大利大，长得也快，但付出的价钱就高，钱米紧就只能捉小的。捉小的也得有眼缘，看中了，等猪崽出栏的那天就盯着它捉。

18、普通养猪场的猪，一般长到230斤左右就出栏了，但是农村有些猪养的时间长，体重也更大，要想抓起来杀了还真是不容易。

19、光阴如烟，在岁月的长河里渐渐地飘散，乡村的底片慢慢的模糊，男人和猪的那些事儿，也在顺耳老人的口中传为古话。

20、过年了，杀猪过年了，腊肉挂起来，饺子包起来，好日子火起来！不杀猪，无新年，家家喜庆过大年。小时候，盼着过年，盼着杀猪，盼着吃糖，盼着红包，那才是印象中的春节；长大后，过年变成了两个字，回家！又快过年了，不知道家里还有没有杀猪，今年的猪肉价格这么高，是不是就吃不到家乡的味道了呢？老爸来短信了，猪已经杀好，就等我们回家过年咯，没想到这么快一年就过去了，对家的思念越来越真切。还是很怀念杀年猪的日子，一家人其乐融融过大年，日子过得清甜，却也温馨。