一、自己蒸馒头的说说

1、南方人制作的馒头小巧玲珑精致好看，看见就让人想吃。南方人心灵手巧又别出心裁，在馒头面料里加入了牛奶、鸡蛋、白糖等适合南方人口味的原料，所以就有了市场上的牛奶馒头、鸡蛋馒头、金银馒头……。江南地区经济发达人们生活富庶，饮食文化也相当讲究。所有南方人制作馒头时也非常精细。南方人蒸馒头时加入了肉、菜、豆蓉、莲蓉、奶黄等馅料。他们把此类面食都通通叫做馒头，而把无馅的馒头叫做了白馒头。我们北方超市里卖的奶黄包、豆沙包、莲蓉包，以及包肉包菜的包子在南方都统称为馒头，然这些包了馅儿的南方馒头卖到北方，入乡随俗就称作为包子了。

2、然后再盆中加入适量的面粉，将准备好的酵母粉倒入面粉中，一定要慢慢倒入，一边倒一边搅拌，将面粉搅拌成絮状，然后我们就可以开始和面，将面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜(如果家里没有保鲜膜的话也可以用笼布代替)，放在阳光下发酵，面团发酵至原来的两倍大，里面是蜂窝状即可

3、生活服务频道(2号台)：14:0020:50

4、如果告诉你，你会再也不想吃了，因为里面放了……自从我知道了这些以后，再也不到街上买馒头吃了。收起

5、但是我不会做这样的馒头，自己会做的和外边卖的没什么两样。现在姥姥已经80多了，有轻微的阿尔兹海默症，没法在吃到她做的馒头了，那就把这个味道珍藏起来吧。

6、准备面粉、牛奶、酵母粉、白糖。

7、我已经习惯了，现在所有的一切，半夜的时候蒸馒头，我觉得这就是我的家常便饭！

8、我已经找到了被困在家的快乐，看书，画画，蒸馒头，烤饼干，做凉皮，每天12点起，忙到12点。

9、敲黑板，看图文，满满的干货。

10、以前的时候，农村里的人家是在家里蒸馒头的，大多数人家是向别人家借的蒸笼，十几家人家只要一家有蒸笼就可以周转了。到了腊月里，家里有蒸笼的人家早早地就把放了一年的蒸笼拿出来到沟里去洗刷干净了，准备借给一些邻居用。有蒸笼的这个人家根据这些人的预约排好了时间表，一直要蒸到腊月二十九。用了蒸笼的人家在还蒸笼的时候都要放满了一扇笼的馒头，表示感谢。这样一来，把蒸笼借了给人家的这个人家实际上家里就不需要再蒸馒头了。

11、馒头是大家常见的主食，是由面粉经过发酵制作而成的。以松软的口感易消化的特点受到很多人的喜爱。

12、依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形杠子馒头、挺立饱满的高桩馒头等。

13、各位朋友，我俫这里的一些人家一到腊月里就开始忙过年的事情了。这里做酒、蒸馒头、倒糕是不能少的3件大事情，几乎家家户户都是要准备的，上一次我俫已经说了做酒，这一次我俫再来说说倒糕跟蒸馒头。

14、小时候用石磨磨出来的面粉，为什么会发黄？因为是粗面，含有麸皮的颜色。

15、要点：所有美味的馒头都是在早期彻底揉捏，所以不要偷懒。下次你按照说明去做，你一定会发现这真的是一回事！此外，馒头更白！

16、一个馒头5毛钱，想吃买几个就行了，何必要花1~2个小时去做呢，省下时间休息不会不好吗？而且自己做的馒头发黄发硬，不像外面买的又白又软，为什么呢？

17、开馒头店，如果对这行十分感兴趣，或者在闹市区，可以暂时开开。下面我说说开馒头店的缺点：天天与湿水打交道，对身体健康肯定有影响，所以如果你留意一下，没有人能干多长时间。每天要起早摸黑，苦累自不必说。开这种店是做为过渡性质的，想真正长期赚钱是不可能的。不说生意好坏，就是老鼠也跟你作对。你对老鼠可是防不胜防不是吗，用鼠药不安全，不用又消灭不了老鼠。以上意见仅供参考。

18、类似于这种馒头，它添加了发酵粉，发酵粉的双重作用，所以当蒸，馒头的体积将进一步变得更大和蓬松！

19、它的全称是“特种二级面粉”。其制备方法是从小麦种子中除去麸皮，磨成粉末，用氯气熏蒸。因此，颜色很白，价格也很低。很自然，它成了馒头摊主的首选。

20、简直不要太开心啦!第一次蒸馒头，一切都比较顺利，发面也很好，然后直接上锅蒸，很完美香喷喷的大馒头哟～快来吃快来吃!

二、蒸馒头蒸的好的说说

1、比如奶油馒头、巧克力馒头、开花馒头、水果馒头等。该类馒头一般个体较小，其风味和口感可以与烘焙发酵面食相媲美。

2、节目播出时间(周一至周六)：

3、黑芝麻含丰富亚麻油酸、花青素、蛋白质、膳食纤维，益于人体吸收。含钙量约为牛奶15倍。黑芝麻浓郁的香气挑动你的味蕾。吃的健康~活得快乐~累积健康人生的基石材料中筋面粉400g芝麻酱50g酵母4g糖20g水200cc做法step11将酵母、糖倒入水中搅拌待全部融解。step22将所有食材混和搅拌至面团光滑，再盖上湿布静置10分钟。step33将面团撖平挤出面团内多余空气，依自己喜好成型，将馒头垫上馒头纸放于蒸笼内发酵约20分钟。step44水滚后中火蒸15分钟，营养又美味的黑芝麻馒头。。。。。。登场。

4、人体需要的是钙铁锌硒甚么的，铝是人体不需要的金属，铝偏惰性所以相对来讲是安全的。建议你先视察在孕检的时候给医生说说看是否是需要进1步的检查。

5、馒头虽小，关系民生，因此有的地方政府为了重视馒头的生产销售成立了“馒头办”。后来听说由于管辖权和利益冲突问题导致了机构撤销，到成了一段令人涕笑皆非的笑话也是非常有趣了！

6、俗话说：把面发

7、馒头的吃法很多啊，刚出锅的馒头咬一口细细地嚼，越嚼越甜！

8、其实蒸馒头看起来非常的简单，但是要真正的蒸出蓬松暄软又好吃的馒头那还真是一个技术活，这不今天我们就跟着老妈学一学，到底怎么蒸出好吃又劲道的馒头。——(蒸馒头)——(主要食材)：面粉，酵母粉，白糖(具体制作步骤)：首先我们将准备好的酵母粉放入温水中，用温水化开，然后再加入适量的白糖，大约半勺即可，充分搅拌均匀，然后静置几分钟备用

9、第一次发面揉面做馒头花卷。再次做馒头，失败告终，简直不能太郁闷了，顿时对做饭失去了兴趣。做为一个湖南人，能学会做馒头，已经很成功了么不是？我打死没有想到我会在凌晨做馒头。第一次做馒头打完蛋清揉面粉，不久后将会有一大批肩周炎患者。第二次做馒头，终于涨起来了。昨晚发酵，早上起来蒸，比心。我只想躲在家，在家不用戴口罩，还能做馒头。这个漫长不知终点的假期里，全家人都热衷起了烹饪我妈三点还在做馒头香甜柔软的大馒头惊！在家闲来无事，不如做馒头吃。首次尝试做馒头，味道还可以，就是丑了点。

10、人活着不蒸馒头争口气，让自己的未来更加的努力，争取做上人上人的位置！自己的人生放下自卑，学会自我成长，学会迎刃而解，让自己的人生不再有任何的困难，让自己的人生走向美好，人活着就是不争馒头争口气！人活着不蒸馒头争口气，让自己的人生大步向前，让自己的人生砥砺向前，给给给人生一份美丽的交代！

11、用冷水蒸，转到中火12分钟(取决于馒头的大小，具体时间确定)，然后炖2分钟。

12、馒头的做法简单，就是发好面蒸制就行了。过去在农村，发面用的是“老面”，就是上次发酵好的面留了一块，有很多活性酵母菌，但用现在的眼光来看“很不卫生”。如今，发面最常用的就是活性干酵母粉，干净卫生，使用方便。

13、用“特二粉”来做馒头

14、其实蒸馒头看起来非常的简单，但是要真正的蒸出蓬松暄软又好吃的馒头那还真是一个技术活，这不今天我们就跟着老妈学一学，到底怎么蒸出好吃又劲道的馒头。——(蒸馒头)——(主要食材)：面粉，酵母粉，白糖(具体制作步骤)：首先我们将准备好的酵母粉放入温水中，用温水化开，然后再加入适量的白糖，大约半勺即可，充分搅拌均匀，然后静置几分钟备用

15、南方软面馒头是中国南方人习惯的馒头类型。多数南方人以大米为日常主食，而以馒头和面条为辅助主食。

16、对于很多上班族而言，难有充裕的时间自己亲自来蒸了，因此大家都是外出花上一两块钱购买蒸馍回家吃。可是对于上了些年龄的人，却依旧喜欢自己亲自蒸馒头，这不仅仅是一种情怀，其实更是为了安心食用，毕竟自己做肯定不会放入添加剂，吃起来会健康一些。

17、南瓜打碎和面做的南瓜馒头：

18、如东新闻综合广播(FM6)：

19、过年了，说说蒸馒头的那些事

20、第一次蒸馒头成功火龙果小馒头 宛姐吃了一个半 不要在意馒头俊丑 哈哈哈哈

三、在家蒸馒头发表心情说说

1、冬天的时候醒发面需要大概两个小时左右，如果想要快速的话，也可以把它放在盛有热水的锅里面隔水去发酵，这样能够在45分钟左右就发到两倍大，这时取出来就可以来揉馒头生胚了。面团发好之后取出来，在案板上撒上薄薄的一层干面粉，再把面团放到干面粉上面不停地揉搓，揉的过程中要加入一点干面粉，大概要揉100克进去，直到把面团揉得非常白，非常光滑，而且特别有劲为止。

2、红枣红糖馒头，自己动手做的健康营养早餐卖包子咯~可以开连锁包子铺啦，投资入股的来

3、农民们说，看到绿油油的麦苗，就闻到了馒头的香味。

4、第一次电饭煲蒸蛋糕，第一次和面蒸馒头—牛奶馒头，成功!!!还有神奇的沙棘汁，绝了第一次蒸馒头，实在没经验。

5、老妈晚上说想吃馒头，大半夜的老爸在蒸馒头，这大概就是父母辈的爱情了吧。

6、磕糏是有个石头对臼儿也就是石臼儿在地上，有根大木头弄的杠杆原理在那一头往下磕，是弄人用脚踩的，踩一下就像磕个头，所以说的叫磕糏。这种磕的糏细腻、黏，比石磨上磨出来的米粉糏要好。把茶米磕碎了，然后弄出来用筛子筛，大的再磕，这个茶米糏越细，以后蒸出来的糕就越粘。

7、第一次蒸馒头，蒸成这样并不是我的本意，感觉能打昏人啊

8、发酵好的面团，加入干面粉揉均匀，搓成长条后分成大小一样的面剂子，不用揉，直接放进蒸锅里发酵20分钟，馒头再变大一圈后就可以开火蒸了。

9、我国北方地区盛产小麦。因此北方人对馒头更是情有独钟。

10、如果告诉你，你会再也不想吃了，因为里面放了……自从我知道了这些以后，再也不到街上买馒头吃了。

11、人们长期的饮食习惯形成了带有鲜明地域特色的饮食文化。北方人粗狂豪爽，南方人细腻灵气。所以南、北方人制作的馒头也各居特色，南方北方的馒头在外形和内涵上也差别很大。

12、山西人吃馒头的方式虽然不那么讲究，但也满有特点。以前生活条件差时，早晚饭，一锅小米稀饭，一碟老咸菜，两个大馒头就解决问题。中饭若主食是馒头，一锅大烩菜也吃的喷香有味！改革开发后，人们的生活水平大大提高，再好吃的馒头也吃不了多少。

13、如果是普通酵母粉，最好用温水融化，加入2滴白醋，这样不仅可以稳定发酵，还可以增白馒头。

14、酵母粉中加入适量的白糖，这样可以有效促进酵母的发酵，但是不能太多，一般加入半勺白糖即可，

15、小心翼翼地揭开锅，(⊙o⊙)哇！简直不敢相信，我第一次蒸馒头竟然这么好。一个个白白胖胖的，没有气泡，没有塌陷，真的让我欣喜若狂！

16、小碗里倒入250毫升温牛奶，加入一袋5克的酵母粉，再加入一小勺白糖，用筷子搅拌均匀，静置5分钟。

17、街上的一些人家，一般的都是自己准备好了芯子，到馒头加工场或者是是饮食业里加工的，以前掘港街上的馒头加工场在竖街西边广隆巷北巷头儿那里，到了过年的时候，那里忙得不得了，日夜地蒸了不歇劲，也有人家在第一楼、大墩子、烟墩场、广雅楼这些饮食业里加工的，也要排队，有的要约到好多天后呢。现在不管是农村里，还是街上的一些人家都是带面粉和芯子到店里去加工的。加工的馒头做得好点儿，也省事方便，但是没有人家家里蒸馒头那么热闹了，少掉不少乐趣。

18、吃着放心。食品安全是大家都很关心和重视的，尽管食品卫生监督管理部门查得很严格，但是有些馒头店卫生状况堪忧，尤其是夏季蚊蝇乱飞，店家又在使用灭蝇等药物，不能保证馒头受其影响，不良店家也有的，查出问题的也不是个例。那么家里自己做的馒头吃着就是放心。

19、馒头是许多家庭日常必吃的一种主食，在很多比方地区一日三餐可能都离不开馒头，因此馒头在人们的饮食生活中扮演的角色很重要。而且馒头不仅仅可以单独嚼一口吃，有好菜的时候还能将蒸馍掰成两半夹着菜来吃，一口口滋味喜人。

20、不过想要亲自蒸馒头的朋友，想要吃的健康是目的，可是能做出口感松软富有弹性的馒头却并不是一件简单的事情，想要蒸出的馒头好吃，还是需要了解一些妙招，下面就来介绍4种蒸馒头的方法，简单易行，蒸出的馒头好吃又健康哦。

四、自己做馒头的说说

1、馒头不是很蓬松。自己蒸制馒头，是纯手工的。不像机器和面、揉面、揉馒头胚，全是机械操作，在一定程度上破坏了面筋，揉制的馒头要经过先后两次醒发的过程，馒头会很松软。自己做馒头是手工揉好馒头，就上锅开蒸。蒸出的馒头显得“个头小”，也不蓬松。

2、蒸馒头要多长时间馒头蒸多久往往影响着馒头的蓬松成都，有些人蒸馒头没有把握好时间，蒸出来的馒头太韧，口感不好

3、或者热馒头，一掰两半儿，抹块儿酱豆腐一夹，咬一口那叫一个香啊！

4、醒发面团和馒头坯的时候如果阳光比较好的情况下可以放在阳光下，如果天气不好的情况可以放在家里温暖的地方，这样醒发的比较快

5、吃馒头最香的要数工程队的民工，三四两的大馒头用筷子串上几个，一大碗烩菜或和子饭，吃的满头大汗，看得人都香！

6、我为什么不喜欢吃馒头，因为现在市面上卖的馒头真的没什么可吃的，小时候去姥姥家姥姥蒸的老面馒头才是我喜欢吃的，颜色微黄，又宣又大，吃起来有淡淡的碱味。有的地方也叫戗面馒头。

7、一直觉得蒸馒头应该是我最难攻克的事。今天，终于通过远程老张的指导下，发面～活面～揉面～擀面～蒸馒头，烙饼，全部完成。

8、打开视频，边回顾音乐会，边动手跟杜老师学习做北方大馒头吧！

9、耶自己动手做滴是雪媚娘 不是馒头哟

10、中国地域辽阔，民族众多，人们的饮食习惯千差万别，口味不同，做法也各异。长期的生活实践衍生发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、花馍、枣馍、油炸馒头……、花样繁多、数不胜数！

11、馒头表面不白。不管是用酵母粉还是老面发面，其发面、制作、蒸制等工艺流程都做得尽善尽美，但是蒸出的馒头表面还是不白。这是因为大型面粉加工厂至少是70%的出粉率，自己家里出粉率都在80%以上，又在加工过程中是添加了配料的。(如下图所示)

12、高压锅的话是不能蒸馒头的，我家反正我家的高压锅是不可以蒸馒头的，因为高压锅呃，他是那种有压力去蒸饭的，所以就说说蒸馒头的话，你就用自己家的锅蒸就行，高压锅的话，而且熟的话很快，比如说焖大米的话，你就是15分钟左右已经就好了

13、转发和在看是最好的赞赏

14、我们将发酵好的面团取出来，然后放在案板上揉搓排气，用力将面团揉搓成表面光滑的面团，尽量的揉搓的时间稍微长一些，然后将面团揉搓成长条，切成大小均匀的小剂子，将小剂子揉搓成自己喜欢的形状即可，好了，这样馒头坯就做好了，将馒头坯放在阳光下继续发酵

15、吧：富强粉500克，酵母7克，泡打粉7克，白砂糖50克，水适量。如果想吃甜的就把白砂糖变成100克。这个配方出了没有增白剂，膨松剂这样的添加剂之外。做出来的馒头和外边的没有什么区别，都是一次发酵。

16、南方软面馒头颜色较北方馒头白，而且大多带有添加的风味，如甜味、奶味、肉味等。有手揉圆馒头、刀切方馒头、体积非常小的麻将形馒头等品种。

17、影视娱乐频道(3号台)：13:00

18、第一次蒸馒头面没发好有点硬铁汁们扣波6

19、从面质上来说，自家磨的面粉就是不白。这一点，从自己磨的面粉和买来的面粉比较就知。因此自家麦做的馒头并不是很白。

20、揉面的时候揉搓的时间越长，吃起来越劲道，揉出来的面团表面越光滑，蒸出来的馒头越柔软又漂亮

五、做馒头的心情说说

1、馒头食用很方便，冷热都能吃，三伏天不如自己蒸一些，用冰箱冻起来，就不用买了。

2、所有的快乐都是那么的不言而喻，半夜的时候蒸馒头，只是为了家人能有一个可口的早餐！

3、馒头是用小麦面粉发酵后蒸制的食品。是中国人日常生活的主食之一。

4、如何做出香喷喷白白胖胖的大馒头？

5、自己动手，丰衣足食。加班回来蒸馒头，一个人出门在外，活的还挺好的。

6、所以外面卖的馒头白是正常的，但要注意的是，如果馒头特别白，白得发亮，就不正常了，最好不要买。

7、做馒头酵也就是把准备好了的酵水拌到面粉中间去纳酵，这个酵一定要起得好，以前有个俗话，就是说的：要吃好馒头，就要多纳几下子，也就是说起酵的时候一定要使劲多纳几下子，有的人家还用脚去踩，这个样子酵才发得好，才精韧，蒸出来的馍头才发旺，才好吃。蒸馒头的时候是腊月里，天冷，搀好了的酵面要放到酵缸里，有的人家是放到在澡盆里醒，也就是发，上面要放棉花被子或者就是棉袄在那里焐，要焐到酵面“发”上来了才可以捏了做馒头。

8、一般的是几扇笼一起儿蒸，等蒸圆了气就好了。然后弄一块湿布摊到桌上，把糕倒在湿布上，所以叫倒糕，这时候就看见年糕上面印了红字，旁边有红框儿，好看得不得了。然后等年糕要冷的时候，用手蘸点儿冷水，把两块糕没有字的那一头合到一起儿，就是一联糕了。我俫县里还有一些地方，喜欢蒸甑子糕，糕很大，大约有40公分长，15公分见方，4斤重哎，一条糕能吃很长的时间。

9、馒头，是中国汉族传统的面食之是一种面粉发酵蒸成的食品，外形圆而隆起，当它遇到了馒头改良剂后，内在变得更加细腻均匀和柔和啦！馒头改良剂是一种可以改善内部组织结构，缩短发酵时间，使点心更加细腻均匀的食品添加剂。

10、不如自己动手做好吃的，健康又实惠，如果你的厨艺是把汤圆煮成馒头的水平，也不用担心，可以跟着视频学起来呀~来，花一样的馒头

11、当我们在家做馒头时，我们通常使用中筋面粉，也就是普通面粉。因为它的颜色是乳白色，馒头不是很白，往往是米色。

12、少量倒入350克温水数次。注意不同面粉的吸水率不同。这主要取决于面粉絮状物的状态。当用筷子搅拌成絮状物时，没有任何程度的干粉，表明是可以的！

13、由此想到了四十多年前的一件往事。那是上世纪七十年代末，我在上海上大学。学校食堂早餐的标配是馒头、稀饭加酱菜，但是，每次早上去食堂前都会心中忐忑，甚至焦虑畏惧，因为，食堂里供应的馒头十次中有五六次都难以下咽，让人思之生畏。

14、很多人都爱吃馒头，它属于发面食物，经过发酵后大分子被转化为小分子，非常好消化，饱腹感强，适合做主食。

15、早的人家，腊月头上就有人家开始蒸馍头了。以前的时候，人家家里蒸馍头，或者是自己家里弄，或者就是几个人家合到一起儿蒸。以前蒸馒头不像现在有现成的面粉，以前在蒸馒头前，一些人家还要把家里的小麦磨了变成面粉，以前一些人家自己家蒸的都是老酵馒头，还要准备馍头酵，有的人家是自己家弄的酵水，有的人家是向人家要的酵头儿。

16、亲手做的热气腾腾的馒头，真的很不错，白白胖胖的，看着就让人口水欲滴！

17、准备沸水和冷水混合起来，大概调到30度左右，慢慢地往面粉里面倒，边倒水边去搅拌成面絮状，最后再把面和成一个光滑白皙的面团，在表面盖上一个盖子或者是包上一层保鲜膜，把它放在温暖的地方醒发至两倍大。

18、第一次蒸的红薯馒头还可以嘛我都会蒸馒头了脑油哥

19、我每天都在操劳着自己家，五凌晨三点半起床蒸馒头，只是为了让家人吃到一口热气腾腾的馒头！

20、自己动手做馒头文案句子