一、东坡肉美味的词语

1、油而不腻香脆可口咸甜适中甘脆爽口五味俱全酸甜可口鲜美多汁清爽可口质嫩爽口麻辣鲜香香甜软糯口齿留香，回味无穷,玉盘珍馐,秀色可餐,色味俱佳,垂涎欲滴,.回味无穷、意犹未尽、垂涎三尺

2、“少着水，慢着火，时间到，味足美”，苏东坡形式的“东坡肉”色泽红亮，稻香浓郁；瘦肉香而醇，肥肉油而不腻。

3、此味只应天上有，人间难得几回寻。形容食物的美味几近天上的神仙才有机会享用，地上的凡人难得享用得到。

4、我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

5、你的家乡还有哪些五花肉吃法？

6、首先选肉很重要，挑选的带皮的猪五花肋肉，七层、五层是最好的，层数越多,味道越好。将猪五花条肉刮尽皮上余毛，用温水洗净，在铁板上煎炙五花肉，成焦壳状态后，将肉改刀切成4厘米的正方块。

7、“眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄”，描画的是这样一种人的样子，不学无术，夸夸其谈，既无深谋，也无远虑，得过一日且一日，说经世致用则无条无理，说螃蟹的食法则头头是道，只在那壳子里论春秋，分公母，争黑黄，志得意满。这一句真正是讽了宝玉，也讽了黛玉的，二人的螃蟹咏不就是在论那个“皮里春秋”？二人的“兴欲狂”和“喜先尝”不就是那个“涎口盼重阳”？二人于未来束手无策不就是“眼前道路无经纬”？所以这四句一出，众人叫绝，宝玉说：“写得痛快！我的诗也该烧了。”

8、(成语)：垂涎欲滴

9、公元1056年，在四川眉山生活了二十个年头的苏东坡告别家乡，随父亲苏洵进京赶考。当时的都城叫做汴梁，也称之为东京，就是今天的河南开封。

10、懂吃肉的人，对五花肉有一种挥之不去的深情，看着别人嫌肥爱瘦，心里会一阵阵的惋惜和着急。五花肉这肥与瘦的双重滋味，在口中轮流上演，只有一个词形容：极品。

11、用五花肉做台式卤肉饭，干脆将厚厚一层卤肉铺在米饭上，让米饭承受着油滋滋的味道。用勺子轻捣几下，顿时勾起人汹涌的食欲。

12、在《猪肉颂》中，有一句更是点出了秘方，“待他自熟莫催他，火候足时它自美”。这种细火慢焖的做法倒是显出一丝慢的哲学意味。

13、对于“肉中极品”五花肉来说，再多上一些吃法，能有什么错呢？！

14、选用皮薄、肉厚的猪五花条肉，刮尽皮上余毛，用温水洗尽，放入沸水锅内汆五分钟，煮出血水，再洗尽，切成20块方块。取大砂锅一只，用小蒸架垫底，先铺上葱、姜块，然后将猪肉整齐地排在上面，加白糖、酱油、绍酒、再加葱结，盖上锅盖，用旺火烧开后密封边封，改用微火焖二小时左右，至肉到八成酥时，启盖，将肉块翻身，再加盖密封，继续用微火焖酥。然后用砂锅端离火口，撇去浮油，皮朝上装入两只特制的两个小陶罐中，加盖，用桃花纸封罐盖四周，上笼用旺火蒸半小时左右，至肉酥嫩。食用前将罐放入蒸笼，用旺火蒸10分钟即可上席。。

15、色香味俱全。形容食材的搭配及口味，火侯，调味，的掌控完美的呈现。

16、东坡肉之所以扬名千古，美味自然不必说，但其中还有一种缅怀苏轼的情怀。苏轼一生壮志未酬、命运多舛，几度宦海沉浮，但是生性阔达的他仍能苦中作乐。尤其是他一生爱民为民，每到所任职之地都为百姓做了很多好事，因此才为后世所敬仰。

17、|地点：黄州，苏轼入狱后被判流放到这里

18、“一点浩然气，千里快哉风”，“一蓑烟雨仍平生”。在诗词中，在美食中，苏东坡早已看破人生苦乐，没有什么再能阻挡他勇往直前的脚步。流言蜚语早已如过眼云烟，在这人世间捧着一颗真心是最重要的。

19、原本对谁说自己是古代名人的后裔，总会觉得非常可疑。

20、为了料理一块五花肉，人们情愿荒废大把的时间，选料、刀工、火候，甚至器皿、食材的搭配，还有特殊的手工技艺。

二、赞美东坡肉的词语

1、东坡肉，就是永修的一道特色菜。

2、把几块肉弄出那样的精美模样，也算是不负“苏东坡后代腾哥”之名了。

3、这首诗前两句是说在元代那种官场上，四十年可谓是沾染了无数是非。虽然密兰沙看上去半生富贵，但是也让不少老百姓有怨言。

4、一路收集苏轼藏在博物馆里的“锦囊妙计”。在各个展区感受押韵、修辞等作诗技巧，出场时创作一首简单小诗。

5、郑板桥不仅是有名的画家，而且对吃也有一定的研究。有"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头"，"扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。"

6、老上海人习惯用浓油赤酱来装点五花肉，而且上海红烧肉几乎记录了一座城市的温暖记忆。每一个家庭的妈妈都会做红烧肉，具体的做法也各不相同，虽然香料配比不一样，但酱油和冰糖还是不可少，鸡蛋也是绝佳搭配。

7、耶！我也有自己的第一首诗咯！

8、如果有一块“完美”的肉，那一定是五花肉！

9、在这样一种惨淡的心绪下，他总是想起妈妈那道“白水煮肉”的菜香。也许，只有少年的滋味才能给他带来些许的抚慰。至此，东坡肉再度浮现于餐桌已刻不容缓。

10、他一早就上灶炖东坡肉。

11、宝玉的七言律是从情景到心境到意境的，用一个雅词说是：“志得意满。”用一个俗语说是：“我很高兴！”

12、用筷子挑住稻草，肉块就轻松落入碗中。肉在口中渐渐化开出去，肉香、酱香、稻香、交揉在一起，却又各自独立，肉软糯香醇却又韧脆爽口。

13、1085年，宋哲宗即位，高太后以哲宗年幼为名，临朝听政，司马光重新被启用为相，以王安石为首的新党被打压，苏轼随大宋朝廷的翻覆折腾也又被重新启用。

14、在肥瘦间隔的五花肉(或二刀肉、坐臀肉)翻炒之前，要先过一道沸水。在沸水中，肉块表层迅速熟化，将肉汁封锁在肉块之内。待大火翻炒时，油润的肉汁滴滴逼出，胶感的白肉平添一丝焦脆。

15、等它自己慢慢地熟，不需要催促它，火候足了，它的味道自然就美。

16、有兴起，亦必有兴落。之后的两句是：“脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。”已开始回味悠长、颊齿留香了。从“持螯更喜”到“馋忘忌”，从“泼醋擂姜”到“洗尚香”，有始有终，善始善终，把个食蟹的过程和兴致写得已很透彻了。

17、骂尽天下人，实讽宝黛伤。

18、(出自)：明·冯梦龙《警世通言》卷十七：“德称此时虽然借寓僧房，图书满案，鲜衣美食，已不似在先了。”

19、又见到鲜艳如翡翠，闻之含香藏韵的东坡肉了。

20、母亲的去世无疑给苏东坡留下了沉痛的回忆，当然也包括永远逝去的那一丝“妈妈的味道”，他再也吃不到妈妈亲手烹制的白水煮肉了(此处有泪水)。不过，人虽逝去，但少年记忆里母亲厨房的菜香却一直萦绕在他的心怀。这一切都注定了东坡肉会在他以后的生活中不断地复现。

三、东坡肉的成语

1、通过留言和评论分享给我们吧~

2、在诗、词、散文、书、画等方面，苏东坡都取得很高的成就。但你知道吗，在美食界苏东坡也是响当当的专家！

3、(举例造句)：这篇文章含义深刻，使人回味无穷。

4、“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。

5、委身以纵横。王人之仁兮，不网不钓，人相对兮不闻语声。

6、所谓的东坡肉，其实最早就是红烧肉。

7、第二年，也就是公元1057年，苏东坡以第二名的优异成绩高中进士。这一年的主考官是欧阳修。本来，按照文章才学，苏东坡应该是第一名，但修老先生想当然地以为这文章的水平应该是出自自家弟子曾巩的手笔。所以，为了避嫌，他似乎很“谦逊”地就把苏东坡定成了第二名。可见，功名这东西，自古以来都不是按真才实学来判定的。

8、形容螃蟹美味的四字词语：津津有味、垂涎欲滴、八珍玉食、食指大动、三牲五鼎、五味俱全、垂涎三尺、秀色可餐、脍炙人口词语释义：津津有味［jīnjīnyǒuwèi］形容兴味浓厚。垂涎欲滴?(chuíxiányùdī)?涎：口水。馋得连口水都要滴下来了。形容十分贪婪的样子。食指大动?(shízhǐdàdòng)?原指有美味可吃的预兆，后形容看到有好吃的东西而贪婪的样子。垂涎三尺?(chuíxiánsānchǐ)?涎：口水。口水挂下三尺长。形容极其贪婪的样子。也形容非常眼热。秀色可餐?(xiùsèkěcān)?秀色：美女姿容或自然美景；餐：吃。原形容妇女美貌。后也形容景物秀丽。八珍玉食?(bāzhēnyùshí)?泛指精美的肴馔。

9、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍"的诗句,即为"八珍"。

10、场内所有古诗词均标注拼音

11、此时的东坡先生，也像“昨日重现”一样，吩咐家人，把肉切成方块，洗净入锅，并将他少年的滋味、徐州的往事、黄州的失落、人生的苍茫、世事的炎凉，以及各地美味的芳香全都融进到了这一大锅肉里。

12、百姓吃后，都觉得此肉肥而不腻、酥香美味，无不称道。于是，就给这道菜命名为

13、(成语)：美味佳肴

14、软嫩酥香。形容食物外表酥脆，内在丰腴多汁，多形容美味的油炸食物。

15、大家好，我是真游泳的猫。喜欢诗词的朋友，一定要关注我呀。

16、(拼音)：qìnrénxīnpí

17、后二句耳提面命，明说食蟹的正法是用菊用姜非用酒，暗说行事要得法，未雨要绸缪。“酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜”，菊以食以饮以淡来解螃蟹的浑腥之气，姜则以辛辣解螃蟹的性冷之质，这是比酒的辛辣更令人清醒的。这是在讽宝玉的“应有酒”和黛玉的“我千觞”了。

18、从此，苏东坡便开始了他仕途命运的跌宕辗转……

19、陆游宋幸是元无了事痴，偷闲聊复学儿嬉。午窗弄笔临唐帖，夜几研朱勘楚词。山暖已无梅可折，江清犹蟹有堪持。旧交乖隔音尘断，安得歌呼共一卮，

20、甜与辣，构成了五花肉在四川的两重体验。

四、形容东坡肉的香味

1、所谓白肉，就是汆烫过的五花肉。白肉与酸菜，极具东北特色的两种食材，组成了一道人见人爱的酸菜炖白肉。既然是“炖”，火候当然要够猛。大条的五花肉用大火烙皮，去掉油泥味儿，汆熟后，肉已转为白色。

2、中国人爱五花肉，爱的透彻，爱的认真，也爱琢磨怎么吃掉五花肉。

3、玉盘珍馐, 秀色可餐,色味俱佳,垂涎欲滴 , 八珍玉食,其味无穷。口齿留香。形容美食风味令人回味。闻香下马.知味停车。形容餐馆声名远播，众人皆知的美食餐馆。美食珍馔。形容珍贵的食材加上巧妙的烹调。山珍海味。形容珍希的海鲜与山产。此味只应天上有，人间难得几回寻。形容食物的美味几近天上的神仙才有机会享用，地上的凡人难得享用得到。

4、1块钱是爱，2块钱是情，谢谢哦

5、叶嘉莹先生为爱得文儿童诗词博物馆，提供“精神内核”与学术指导。现场还有珍藏版叶先生亲自录制的吟诵音频，让孩子感受诗词之美。

6、我们手绘出别一样的人生——《纯粹是小说的那些人、那些事儿》自序

7、元丰二年，也即公元1079年，此时年逾四十三岁的苏轼调任湖州知州。上任后，他旋即给当时的皇上宋神宗写了一封《湖州谢表》。这本是例行公事，但此时此刻，正处于风雨飘摇、大肆内斗的大宋朝廷已经承受不了一行文字的重量。

8、细火慢炖。形容使用小火长时间精心烹调的炖煮食物。

9、他被贬岭南，说：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

10、(解释)：鲜：有光彩的。穿的是华丽的衣服，吃的是美味的食品。形容生活优裕。

11、“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实(鸡头肉)的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。

12、因为被人曲解陷害，苏轼作为“犯官”被贬黄州。一家老少的吃饭成了问题。在朋友的帮助下，苏轼申请到五十亩废弃的坡地，开始料理田地，自给自足。

13、那时候，因为“乌台诗案”，苏轼险些遭杀身之祸。后来他被贬黄州，担任团练副使一职，这个职位相当低微，并没有什么实权。苏轼可谓正经历着人生的大难，仕途曲折，他人诬陷，但困难并没有将他打倒，他豁达乐观，来到黄州不忘游山玩水，更不忘享用美食。

14、狂涛淫雨侵彭楼，昼夜辛劳苏知州，

15、(出处)：宋·林洪《冷泉亭》诗：“一泓清可沁诗脾。”

16、侯服玉食(hóufúyùshí)

17、东坡肉，绝对称得上江浙人最喜爱的肉食之一。

18、他组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜。

19、刚至苏家时，苏家还生怕这位大家闺秀在这清贫之家不习惯，没想到程大小姐却是朴实勤劳，善良持家之人，温良恭谦让地把一个贫穷之家收拾得利利落落。

20、公元1089年，苏轼以龙图阁大学士的身份被派往杭州出任知州。此番再度回到杭州，他的舌尖已历经四川、河南、江苏、安徽、山东、湖北等各地美味的熏陶，几乎尝遍了大宋江山里最繁华地区的各路风物。尤其在黄州的生活和操练，已经使“东坡肉”的烹煮手法日臻成熟。而今，已过天命之年的他对美食的理解更融入了人生的况味和岁月的酱香。

五、东坡肉的俗语

1、怀念，奶奶做的东坡肉。春节，回家看看奶奶。

2、碗虽然小，却足以让人眼花缭乱。当五花肉遇上了浏阳豆豉、鸡皮线椒成就了一碗“浏阳豆豉蒸五花肉”。三种食材在蒸笼里将辣与咸一同升华，摆盘时，再把茶籽油淋到辣子上，既下饭还解馋，连汤汁都不会给你剩下。

3、以欧阳修当时的地位和影响力，他的传播效应，形同圣旨，只一夜之间，就使苏东坡的才名传遍京城。

4、滋补养身。形容食物对身体的营养需求达到充分的补足。

5、(举例造句)：此中石，时有蔚蓝者，秀色可餐。★清·钮琇《觚剩·石言》

6、隋堤三月水溶溶，背归鸿，去吴中。回首彭城，清泗与淮通。欲寄相思千点泪，流不到，楚江东。

7、(成语)：回味无穷

8、质嫩爽口 、麻辣鲜香 、香甜软糯 、珍馐美味、 饕餮大餐 。

9、我的老天爷，这是什么神仙味道。。。

10、《猪肉颂》：“洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯食，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”(见《东坡续集》卷十)评价自己的

11、黛玉是不喜食蟹的，也不宜食蟹，偏偏在诗中，写出了欣喜若狂的心境。善食蟹者，是讲究品相的，品相不好是不食的。黛玉先写蟹形之全，喻之以“铁甲长戈死未忘”，再写蟹相之好，夸之以“堆盘色相喜先尝”。形相全好，则是蟹中佳品。此中一句“喜先尝”恭对宝玉的“兴欲狂”，一个是占得先机，一个是兴致高涨。

12、黄州有上好的猪肉，价格低廉如同泥土。富贵的人不肯吃，贫穷的人不懂吃。

13、据说苏轼命将猪肉和酒烧好后给民工吃，家人误听为黄酒和猪肉同烧。误打误撞，大家吃后反而觉得更加酥香味美。

14、直到今天，徐州还保留着这道回赠肉，并把它作为徐州本地一道最具代表性的菜品而广为流传。这是飘零于仕途的苏东坡第一次将少年中的味道拿出来与世人分享。

15、写这首词的时候苏轼正因“乌台诗案”被贬黄州做一个没钱没权的闲官。也是在黄州期间吃货苏开始钻研美食，写了一首《猪肉赋》，由于黄州是个南方城市，当地富人是吃羊肉的，穷人买不起羊肉又不懂如何做猪肉，于是苏轼将这道菜的烹饪技巧写进诗里，描写惟妙惟肖，使得东坡肉瞬间在当地百姓间传开，一时间成了家喻户晓的名菜。

16、小煎小炒、麻辣鲜香的川味特色，在五花肉身上表现得淋漓尽致。

17、流行于江浙的东坡肉，传说中的始创者，却是四川人苏东坡。作为著名的“猪肉吹”，但就如何吃猪肉，苏东坡就曾创作过《食猪肉》、《炖肉歌》、《猪肉颂》等多部作品。

18、确保酸味与肉味的平衡，是最微妙的步骤，最优解就是将酸菜的酸融入五花肉的脂肪香中。

19、在苏轼的家，宝贝可以推开他书房的小窗，随机选择桌面上的一本书考考他！苏轼思考片刻都能对答如流。看来，即使是这样一位天才诗人，小时候也免不了“熟读并背诵全文”的苦学呀！

20、参观完毕后，凭手环至L6继续参观